Kulinarische Reise durch Frankreich

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Die Bretagne und Normandie

? La Finestere? Das Ende der Welt.
Der Nord-Westen Frankreichs. Bekannt durch seine Spezialitätenwie Käse, Fisch, Fleisch und die besten Schalen- und Krustentieren.
Cidre und der Calvados ?le trou de calvados?.

Frz. Landbrot mit hausgemachter Sardinen-Butter

Frisseesalat mit grosser Entenhaut Rotbarbenfilet und Pamplemuse

Moules de Bouchot mit frites

Ragout von der Ente in Cidre geschmort mit Kartoffelgrâtin und Bohnen

Tarte Tatin mit hausgemachtem Rahmeis mit karamellisierten Walnüssen

inklusive
Aperitif
Passende Weinbeleitung , Wasser Bier und Espresso

Freitag
18. September 2020
19:00 Uhr

79,00 €

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