Die Schweizer Alpen- Küche

GRÜEZI MITENAND
Kulinarische Reise in die Schweizer Kantone

Engadiner Pizokel
Buchweizenspatzen, Wirsing, Kartoffeln, Salbei und Bergkäse

Appenzeller Cholera
Lauch Kuchen mit Bergkas, Kartoffeln, Äpfeln, Birnen in Blätterteig

Graubündner Brassato vom Simmenthaler Rind
Holunder, Apfel Rotweinsauce dazu
Plain in Pigna ( volles Rohr ) Engadiner Rösti mit Coppa, Bündner Fleisch, Salzis und Speck

Tessiner Apfel- Rose
Apfel in Blätterteig mit hausgemachtem Toblerone Eis

Freitag
25. Oktober 2024
18:00 Uhr

85,00 €