Alle Vögel sind schon Da
Rund um das Geflügel
Handhabe, Zerteilung und Zubereitung von Geflügel.
Vom Ganzen bis zum fertigen Gericht.
Wachtelbrüstchen und Keulchen auf Pflücksalat, mit Wachtelspiegelei
und Apfel- Walnussvinaigrette
Im Ganzen gebratene Barberie- Ente
auf Älbler- Linsen Radieschen- Salat
Le Coq au vin rouge, Huhn in Rotwein geschmort mit
hausgemachten Tagliarini und Zuckerschoten
Lauwarmer Schokoladen Kuchen mit Portweinkirschen und hausgemachtem Rahmeis
Die Preise verstehen sich inklusive aller Getränke
Aperitif, korrespondierende Weine, Wasser, Säfte und mehr
