Fischer`s Fritze

Fischer´s Fritz
Vom Ganzen Fisch zum Filet oder säubern, säuern, salzen
Fische aus Süss- und Salzwasser in seiner Vielfalt


Wildlachs roh mariniert,
auf Pflücksalat und feiner Schnittlauch- Vinaigrette

Roulade vom Rhein Zander
auf Älbler Linsen Gemüse in Pinot Noir Sauce

Loup de mer in Blätterteig,
mit beurre blanc und konfierten Kirschtomaten


Wein- Pfirsich in einer Grand Marnier Butter


Inklusive
Aperitif, korrespondierenden Weiß- Rosé Wein, Wasser Säfte, Bier und Café

Samstag
08. Oktober 2022
18:00 Uhr

89,00 €