Rund um das Geflügel
Leider bereits ausgebucht
Rund um das Geflügel
Handhabe, Zerteilung und Zubereitung von Geflügel.
Vom Ganzen bis zum fertigen Gericht.
Wachtelbrüstchen und Keulchen
auf Pflücksalat, mit Wachtelspiegelei
und Apfel- Walnussvinaigrette
Im Ganzen gebratene Barberie- Ente
auf Älbler- Linsen Radieschen- Salat
Le Coq au vin rouge,
Huhn in Rotwein geschmort mit
hausgemachten Tagliarini und Zuckerschoten
Weißes Schokoladen- Küchlein mit Ananas- Ragôut
und hausgemachtem Sauer-Rahmeis
Die Preise verstehen sich inklusive aller Getränke
Aperitif, korrespondierende Weine, Wasser, Säfte und mehr
